“少辛多酸”，是中医里秋季养生的重要原则。秋季气候干燥，人体容易出现津液亏损的情况，比如口干舌燥、皮肤干燥、便秘等秋燥症状。“少辛” 指的是减少辛辣刺激食物的摄入，因为辛辣食物容易助燥伤阴，加重身体的干燥感；“多酸” 则是适当增加酸性食物的食用，这类食物能帮助收敛肺气、滋养津液，有效缓解秋燥带来的不适，让身体更好地适应季节变化。
山楂：开胃消食红宝石
山楂外形圆润，色泽鲜红如宝石，不仅颜值高，养生功效也十分突出。进入秋季后，人们的食欲往往会有所增加，加上天气转凉后更偏爱肉食，容易出现消化不良、肉食积滞的情况。而山楂中含有丰富的山楂酸、柠檬酸等成分，能促进胃液分泌，加快胃肠蠕动，帮助消化肉类食物，缓解腹胀、嗳气等不适。
若想更好地发挥山楂的养生作用，不妨试试山楂苹果汤。准备新鲜山楂 10 颗左右，苹果 1 个，适量冰糖。先将山楂洗净去核，苹果去皮切块，然后将两者一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，最后加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可。这款汤酸甜可口，既能开胃消食，又能补充水分，非常适合秋季饮用。
葡萄：补气血能量果
葡萄口感酸甜多汁，是秋季备受喜爱的水果之一。它含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素以及多种矿物质，葡萄糖和果糖能快速被人体吸收利用，为身体补充能量，缓解秋季容易出现的疲劳感。同时，葡萄还具有补气血、生津润燥的作用，对于秋季气血不足、口干舌燥的人群来说，是理想的养生水果。
此外，葡萄中含有较多的钾元素，能帮助调节体内的水分平衡，维持正常的血压和心跳，相当于 “天然补液盐”，在干燥的秋季，适量食用葡萄能为身体补充水分和电解质，让身体保持良好状态。
石榴：抗氧化女王
石榴有着 “抗氧化女王” 的美誉，这得益于它富含的花青素和鞣花酸。花青素是一种强效抗氧化剂，能清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老，同时还能保护视力，改善眼部疲劳；鞣花酸也具有很强的抗氧化能力，有助于增强身体的抵抗力，让身体在秋季更好地抵御外界环境的影响。
石榴的食用方式多样，除了直接剥壳吃籽，还可以将石榴籽加入沙拉中，与蔬菜、坚果等搭配，丰富口感和营养；也可以将石榴籽放入酸奶中，酸甜的石榴搭配醇厚的酸奶，不仅美味，还能增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动。
柚子：秋燥消防员
柚子在秋季就像 “秋燥消防员”，能有效缓解秋燥带来的不适。它性凉，含有丰富的维生素 C、柚皮苷等成分，具有清热化痰、润肺清肠的功效。秋季容易出现咳嗽、痰多等症状，适量食用柚子能帮助清热化痰，缓解咽喉不适；同时，柚子中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善秋季常见的便秘问题。
自制蜂蜜柚子茶是秋季养生的好选择。准备新鲜柚子 1 个，蜂蜜适量，冰糖适量。先将柚子皮洗净，刮去白色内皮（避免苦涩），切成细丝，用盐水浸泡 10 分钟去除苦味；柚子果肉去皮去籽，掰成小块。将柚子皮丝、果肉块和适量冰糖一同放入锅中，加入少量清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，至柚子皮变软、汤汁浓稠，放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐中冷藏保存，饮用时用温水冲泡即可。
莲藕：凉血生津地下雪梨
莲藕被誉为 “地下雪梨”，秋季食用益处多多。生藕和熟藕的功效有所不同，生藕性凉，含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，具有凉血生津、清热止渴的作用，适合秋季口干舌燥、体内有热的人群；熟藕性温，经过烹饪后更容易消化吸收，能健脾开胃、益血生肌，适合脾胃虚弱的人群。
对于秋燥引起的咳嗽，生藕榨汁加蜂蜜是不错的缓解方法。将新鲜莲藕洗净去皮，切成小块，放入榨汁机中榨汁，然后在榨好的藕汁中加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。这款饮品能滋润咽喉，缓解咳嗽，补充身体所需的水分和营养。
山药：健脾润肺平价人参
山药有着 “平价人参” 的称号，是秋季健脾润肺的佳品。它含有丰富的黏液蛋白、维生素和多种矿物质，黏液蛋白能保护胃黏膜，促进脾胃消化吸收，对于秋季脾胃功能减弱、容易腹胀腹泻的人群来说，适量食用山药能起到很好的调理作用。同时，山药还能润肺止咳，缓解秋季干燥引起的咳嗽症状，增强身体抵抗力。
在烹饪中，山药泥还能作为 “天然增稠剂” 使用。比如在制作汤羹时，将山药蒸熟后压成泥，加入汤中搅拌均匀，能让汤羹更加浓稠顺滑，口感更佳，同时也能增加汤羹的营养价值。
秋梨：润燥百果之宗
秋梨是应对秋燥的经典水果，有着 “润燥百果之宗” 的说法。它水分含量高，口感清甜多汁，含有丰富的维生素和膳食纤维，能有效补充身体水分，缓解口干舌燥、皮肤干燥等秋燥症状。同时，秋梨还具有润肺止咳、清热化痰的功效，对于秋季常见的感冒咳嗽、咽喉肿痛等问题有很好的缓解作用。
对于体质偏寒的人群，直接吃生梨可能会引起肠胃不适，这时蒸梨（加花椒）是更好的选择。准备新鲜秋梨 1 个，花椒 3-5 粒，适量冰糖。将秋梨洗净，从顶部切开，挖去中间的果核，放入花椒和冰糖，然后将切下的梨顶盖回，用牙签固定，放入蒸锅蒸 20 分钟即可。蒸过的梨性温，既能润燥止咳，又不会刺激肠胃。
蜂蜜：润肠通便百花精华
蜂蜜是 “百花精华”，秋季食用能发挥很好的养生效果。它性质温和，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素和酶类物质，具有润燥滑肠、滋补身体的作用。秋季气候干燥，容易出现便秘问题，每天适量饮用蜂蜜水能促进肠道蠕动，改善便秘；同时，蜂蜜还能滋养咽喉，缓解咽喉干燥不适。
饮用蜂蜜水也有讲究，早晨空腹时喝一杯温水冲泡的蜂蜜水，能帮助清理肠道，促进排便；睡前 1 小时左右喝一杯蜂蜜水，能起到安神助眠的作用，但要注意蜂蜜水的浓度不宜过高，以免增加肠胃负担。
秋季饮食还需注意均衡搭配，除了多吃上述推荐的食物，也要保证主食、蛋白质和蔬菜的充足摄入，同时注意适量饮水，让身体在秋季保持健康状态。随着秋意渐浓，气候也逐渐变得干燥，人体容易受到秋燥的影响，出现各种不适症状，而合理调整饮食，选择适合秋季食用的食物，能帮助身体更好地适应季节变化，缓解秋燥带来的困扰。